Este corte de cordero es el más apreciado, que se obtiene de las costillas adheridas al semi espinazo y por eso se llama también costillar de cordero. Se le retira la grasa a los huesos para dejar en corte francés. La carne tiene un sabor característico y la textura es suave y jugosa ideal para cocinarlo a la parrilla o al horno.
PAQ PESA 1 KG
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